Azienda Agricola Garin

Depuis 2010 Massimiliano Garin, dans son alpage situé à Gimillan à 1.800 m d'altitude, utilise des métodes de production agricole qui encouragent une gestion durable des terrains cultivés, dans le respect de l'environnement alpin et du bien-être des animaux, pour obtenir des produits de qualité. Massimiliano sauvegarde également les coutumes locales en continuant la tradition de l'élevage bovin de montagne et en participant à la "Bataille des Reines", le combat non sanglant entre vaches, typique de la Vallée d'Aoste.